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食品工业废水的特点详解
随着食品行业、腌制行业的发展，食品工业废水排放量的加大，各类食品工业废水种类繁多，食品工业废水有哪些特点?你是否了解食品工业废水？
下关于食品工业废水有哪些特点，以及什么是食品工业废水。
一、食品废水的来源
食品工业包括饮料工业、腌制行业、以粮食为主要原料的发酵工业等等都属于食品行业。对于食品行业来说，耗水大户一般是饮料工业及发酵行业。食品废水主要包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工以及各种软饮料加工过程中排出地废水。
二、食品废水的种类和污染物
食品工业原料种类比较多，所排出的食品工业废水的水量、水质差异偏大，因此在生产过程中产生的工业废水需要经过一系列的处理才能保证食品废水处理达标排放。
食品废水中的污染物主要以下四类：
1、漂浮在废水中固体物质。如：菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；
2、悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；
3、溶解在废水中酸、碱、盐、糖类等；
4、原料夹带的泥沙及其他有机物等；
三、食品工业废水的特点
食品工业废水种类偏多，即包含制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程中排放的废水，所排放的废水中含有大量有机物，耗氧性较强，且在随水排放时还有大量的悬浮物跟随排出，动物性食品加工排出的废水中所含有的杂质会更高，如：动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能会含有病菌，在处理时难度偏大。
因此，食品工业废水的特点是，有机物质和悬浮物含量高，易腐败，无毒性，其危害主要是使水体富营养化，以致于引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味、恶化水质、污染环境。
食品工业废水具有规模大、污染物种类多、排放量大等特点，食品废水的水利负荷和有机负荷较高，因此对环境的污染非常大。
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